Café do Príncipe: Uma Jornada Sensorial na Melhor Zona Cafeeira do Espírito Santo
Desperte seus sentidos com o Café do Príncipe, onde a paixão pelo café se traduz em xícaras excepcionais. Localizado na melhor zona cafeeira do Espírito Santo, o Café do Príncipe oferece uma experiência única para os amantes do café.
Produzimos os melhores cafés arábica e conilon do estado, premiados em diversas competições. Nossa dedicação vai do plantio à xícara, com investimentos em todo o processo, incluindo torrefação e comercialização, solidificando a presença na indústria de cafés especiais.
Um dos nossos diferenciais é a produção de café conilon, atípico para a região montanhosa. Através de técnicas especiais, cultivamos um robusta de alta qualidade, premiado no concurso estadual de 2012 e com participações na Semana Internacional do Café com premiação em 2017. Nosso café arábica foi premiado nacionalmente em 2016 e, recentemente, o quinto melhor café torrado do Brasil pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA).
Você pode ter essa experiência e conhecendo toda a rotina da lavoura do café.
Mais do que café, oferecemos uma jornada pelas raízes da região. A família Horst, descendente de imigrantes alemães que desbravaram a região, preserva a história viva no sítio localizado ao longo da antiga Estrada São Pedro do Alcântara, aberta a pedido de D. João VI. Aqui, próximo ao Parque Nacional do Caparaó, você encontrará vestígios do passado, como o esconderijo dos revolucionários que lutaram contra o regime militar.
No Café do Príncipe, cada xícara é uma história, um sabor e uma experiência. Venha se conectar com a tradição, a inovação e a paixão pelo café que nos definem em nossa cafeteria.
Desde 2019, a Cafeteria Delícias do Caparaó é referência para os verdadeiros apreciadores de cafés especiais na região.
Agora presente nos municípios de Iúna e Muniz Freire, somos pioneiros ao apresentar um portfólio exclusivo com mais de 50 perfis de cafés, selecionados de mais de 15 famílias produtoras do Caparaó. Cada detalhe do nosso espaço foi pensado para proporcionar uma experiência única, onde tradição, sabor e hospitalidade se encontram.
Aqui, unimos o universo das cafeterias aos encantos de uma verdadeira casa de bolos e quitutes caseiros. Nossos pães artesanais, bolos fresquinhos e tortas são preparados com carinho, harmonizando perfeitamente com a diversidade e a qualidade dos nossos cafés especiais – todos com extração perfeita, aroma marcante e sabor inesquecível.
A Delícias do Caparaó vai além do café: oferecemos um espaço de celebração da cultura local com cantinho especial para o artesanato regional e uma aconchegante área de leitura, com livros, quadros e a arte de autores locais. É o ambiente perfeito para relaxar, descobrir histórias e levar consigo lembranças autênticas do Caparaó.
Nossa equipe está sempre pronta para surpreender você com novas experiências, apresentar os segredos dos cafés da região e tornar cada visita memorável. Venha descobrir os sabores, aromas e encantos que fazem da Delícias do Caparaó um destino imperdível para quem ama café de verdade!
Saboreie a Natureza e a Tradição no Restaurante da Filó: Um Restaurante Rural Inesquecível
Em busca de uma experiência gastronômica autêntica e inesquecível em meio à exuberante natureza do Caparaó Capixaba? O Restaurante da Tia Filó te convida a um mergulho nos costumes e sabores da região, com pratos caseiros preparados com amor e carinho no fogão a lenha.
Localizado na Comunidade de Rio Claro, no Distrito de São João do Príncipe, em Iúna, Espírito Santo, nosso restaurante oferece um ambiente amplo e acolhedor, com vista para as montanhas e estacionamento para sua comodidade. A parada perfeita para se reenergizar durante seu passeio na região.
Nossa culinária é um convite à descoberta dos sabores mais autênticos do Caparaó Capixaba. Prepare-se para se deliciar com receitas tradicionais, preparadas com ingredientes frescos. Do suculento frango caipira ao irresistível tutu de feijão, o torresminho e a costelinha frita, dentre outros, cada prato é uma explosão de aromas e sabores que te transportarão para o coração da roça.
E para completar a experiência, nada como um café especial colhido e torrado na região. Nossa seleção de cafés provenientes da agricultura familiar, te proporcionará uma jornada sensorial única, revelando as nuances e aromas excepcionais do terroir do Caparaó Capixaba.
Venha se conectar com a simplicidade da vida no campo no Restaurante da Tia Filó: onde o sabor da tradição se encontra com a beleza da natureza.
Porque o Caparaó é um conjunto de experiências únicas que queremos
dividir com todos.
